Découvrez la cuisine indienne à Namur
LE TAJ MAHAL – Namur

Ses autres atouts :
- buffet à volonté tous les midis. Les plats sont différents chaque jour.
- mise à disposition d’une salle pour banquets jusqu’à 50 couverts
- dîner-spectacle de danses traditionnelles chaque premier week-end du mois.
Réservations par téléphone.
Tel : 081 / 22 08 78
AU BOMBAY - Namur

Vous êtes à la recherche d'un bon resto indien, à la cuisine typique et authentique ?
Réservez une table au Bombay, à Namur. Son chef cuisinier vous fera goûter aux saveurs de l'Inde à travers des plats copieux, riches en couleurs et en parfums.
Découvrez également leurs menus dont le prix moyen est d'environ 30€.
Ouvert tous les jours, sauf le lundi.
LA VALLEE DU CACHEMIRE – Namur

Tel : 081 / 22 00 09
KOMOL SAVERY – Vedrin

Tel : 081 / 21 39 09
SHILLONG - Champion
DESCA - Celles
Tél. : 082 / 66 68 58
Vous gérez un restaurant indien à Namur ?
Les pains indiens
Dans les restaurants indiens, en guise d'accompagnement d'un plat en sauce, vous seront généralement proposés une grande variété de naans. Ce pain plat et épais est très tendre et vous permettra de saucer votre plat. Cuit au four tandoor, il est composé de farine de blé, de levure, d'oeufs, de lait, de sucre et de sel. Délicieux nature, il peut aussi être farci d'oignons, de noix ou de raisins secs, d'ail écrasé ou de pomme de terre. Vous pourrez même en trouver au fromage et à l'ail. On le sert tout chaud sorti du four en y apposant une noix de beurre.
Plus rare dans les restaurants situés en Belgique, le chapati est un pain sans levain beaucoup plus fin que le naan. Il est déposé sur une plaque chaude appelée le tawa. Ce pain accompagnera à merveille le curry. Il aura une forme ronde légèrement aplatie.
On retrouve aussi le paratha, très similaire au chapati mais plus riche, il est réalisé avec du ghee, une graisse végétale. Il est souvent fourré de légumes ou simplement dégusté avec du chutney ou du yaourt. Il existe aussi des versions très simples avec simplement un peu de menthe ou d'herbes ajoutées au moment du pétrissage.
Information publiée sur la page Namur en ligne / Restaurants indiens.