Découvrez la cuisine indienne à Namur

Une gastronomie hors du commun

Composée de plats issus des cuisines régionales, la gastronomie indienne est également influencée par l'hindouisme, l'islam et les traditions de l'ancienne Perse. La viande y est traditionnellement assez peu présente, notamment le porc et le boeuf. Par contre, vous y rencontrerez beaucoup d'épices : l'anis étoilé, le curcuma, le safran, le piment, le gingembre, etc.

Votre repas dans un restaurant indien se déroulera généralement de la façon suivante : vous recevez en amuse-bouche des papadums (fines galettes croustillantes) que vous pourrez assaisonner avec les différentes sauces proposées en accompagnement. Ensuite, choisissez votre plat de viande, de poulet ou de légumes qui arrivera seul dans sa sauce, que vous pouvez prendre très crémeuse et sucrée mais aussi très épicée. Vous devez donc commander en plus le riz et les accompagnements : pain, légumes, lentilles, etc.

Si vous êtes sensible au piment et n'aimez pas les plats relevés, redoublez de prudence. La cuisine indienne est riche d'épices, qui rendent ces mets si savoureux. Ils sont toutefois épicés, ce qui peut être gênant pour les palais occidenteux qui ne seraient pas habitués. N'hésitez donc pas à demander des renseignements sur ce que vous vous apprêtez à commander et suivez les conseils des serveurs.

D'autres bonnes adresses dans d'autres provinces

Si vous cherchez un restaurant indien dans la capitale pour entamer ou terminer une belle soirée en famille ou entre amis, rendez-vous dans l'un des établissements spécialisés dans la cuisine asiatique à Uccle ou alentours que nous avons sélectionnés pour vous. Vous visitez la province de Hainaut ? Rendez-vous dans un restaurant thaï à Charleroi pour terminer la journée en beauté. La province de Brabant wallon regorge également d'établissements à la cuisine savoureuse et respectueuse des produits. N'hésitez pas à consulter cette sélection pour découvrir des restaurants spécialisés dans la gastronomie asiatique à Waterloo.